Beschrijving: Kalâat El-Zitoune: Geregisseerd door Hédia Ben Aïcha. De olijfboom is een bewijs van een immense geschiedenis en verschillende gebruiken die teruggaan tot de 8e eeuw voor Christus. Deze gezegende boom speelde een belangrijke rol op sociaal, economisch en cultureel vlak, een rol waarin we niet genoeg bewustzijn hadden..